Dove trasferirsi per la salute e il benessere? Alcune patologie e malattie sono del tutto assenti in alcuni luoghi del mondo: Cancro, ipertensione, depressione, carie ecc... 

Salute benessere: prevenzione del tumore al colon. Ad esempio, sembra che nel Camerun, dove le capre e le vacche non si toccano perché considerate vero e proprio "capitale di famiglia", scongiuro contro la carestia, l’alimentazione sia prevalentemente a base vegetariana: frutta, verdura, cereali integrali, legumi, poco pesce e, occasionalmente, la carne. L’alimentazione ricca di questi cibi favorisce un'attività intestinale molto abbondante, la formazione di feci morbide, che previene il tumore del colon.

Salute benessere: contro la depressione. L'Islanda, terra fredda e buia gran parte dell’anno, la depressione, compresa quella stagionale, è sconosciuta, nonostante una dieta iperproteica. Merito dei grassi omega-3 contenuti nel pesce, negli uccelli di mare (che a loro volta si cibano di pesce) e nei mammiferi che brucano la vegetazione di licheni ancora ricchi di grassi omega-3.

Salute benessere: longevità. In Sardegna, sulle pendici del Gennargentu, a Silanus, vivono molti centenari. Il segreto di lunga vita? Per gli epidemiologi è in un bicchiere di vino rosso a pasto, una dieta frugale, prevalentemente vegetale, arricchita di poca carne di animali a pascolo libero, pesce e molta attività fisica.

Salute benessere: prevenzione diabete, tumori. In Messico, nella regione settentrionale montuosa della Sierra Madre del Sur, vivono (e si spostano a piedi) 50 mila Tarahumara, indios fedeli alla tradizioni alimentari fondate su: mais, fagioli e zucche. Gli animali da cortile vengono macellati solo per matrimoni e feste speciali. Qui sono sconosciute malattie quali il diabete, malattie cardiocircolatorie e tumori.

Nell’alimentazione della Cina rurale il 99% delle calorie è di origine vegetale; questo spiega perchè l’incidenza di malattie cardiocircolatorie, diabete e tumori sia molto inferiore rispetto a quella registrata nei paesi occidentali.

Creta è l’epicentro della vera dieta mediterranea, anti-infiammatoria: a base di cereali integrali, verdura e frutta fresca, legumi e noci, olive ed olio d’oliva, pesce, feta, yogurt, aglio ed altre erbe aromatiche per insaporire; occasionalmente carne, vino con moderazione e regolare attività fisica. 

Salute benessere: tumore al seno. In Okinawa, isola giapponese è sconosciuto il tumore al seno e alla prostata e gli abitanti sono estremamente longevi. La dieta è a base di verdura, formaggio di soia, zuppa di miso ( soia fermentata) e poco pesce. Seguita la regola confuciana dell ‘hara hachi bu’: mai riempire lo stomaco oltre l’80%.

Salute benessere: obesità. Nei villaggi del bacino amazzonico, in Brasile, si muore di ferite, tetano, morsi di serpenti, malaria e diarrea infantile, ma sono sconosciute patologie cardiocircolatorie, diabete, depressione, Crohn, artrite ed obesità. L’alimentazione è a base di frutta, foglie di taro (bulbosa già nota ai Romani), zuppa di pesce e fagioli, manioca e si fa molta attività fisica.

Per saperene di più – Daphne Miller, ‘The jungle effect’- contiene anche ricette dei cibi piu salutari.