Lo studio condotto da dietologi americani sulla capacità delle diete a fronte di un approccio più salutare ed efficace, è stato pubblicato nel New England Journal of Medicine, dopo aver seguito 811 adulti in sovrappeso o obesi per circa due anni. A ciascuno di loro è stata associata una dieta di quelle più note e di cui si parla tanto, con diverse percentuali di calorie da carboidrati, grassi e proteine. Dopo sei mesi, ogni dieta ha mostrato di produrre la stessa perdita di peso: una media di 50 Kg. entro la fine di due anni, la maggior parte ha riguadagnato qualche chilogrammo.
Lo studio sulla capacità delle diete più popolari come la Atkins, South Beach o la Dieta Zona ha rivelato che quello che conta è tagliare le calorie! Questo consente di perdere peso e dimagrire.
Secondo alcuni dietologi che hanno effettuato e seguito questi studi negli Stati Uniti, le persone con problemi di salute dovrebbero evitare le diete e dovrebbero verificare con i loro medici le condizioni preliminari delle diete. Ad esempio, le diete low-carb, diete ad alto contenuto proteico, come la dieta Atkins, non sono sane per le persone che hanno problemi renali. E via di seguito per molti altri aspetti.
Poche persone mangiano abbastanza nutrienti che contengono frutta e verdura, queste carenze non possono però essere supplite con multivitaminici.
Chi è veramente interessato a perdere peso, dovrebbe innanzitutto consultare un medico dietologo affinché egli possa verificare le condizioni di salute e poi nel caso adottare un regime dietetico diverso in linea con le aspettative o le esigenze del paziente.
