Gli chef e i nutrizionisti sono spesso sorpresi nello scoprire le proprietà del basilico e di altre erbe aromatiche: potenti proprietà medicinali. Il basilico è una di queste, un'erba utilizzata come aroma che offre importanti benefici per la salute, oltre ad un sapore unico e versatile.

Il basilico è nato in Asia e nel Medio Oriente e conosciamo centinaia di varietà differenti di questa pianta. Uno dei principali usi medicinali del basilico proviene da BCP, o (E)-beta-cariofillene, un anti-infiammatorio naturale che si trova anche nell'origano. L'effetto positivo agisce contro l'infiammazione intestinale e l'artrite reumatoide.
Nella tradizionale medicina ayurvedica, una varietà di basilico indiano è stato utilizzato per il trattamento di molte malattie comuni, nel trattamento del diabete, malattie respiratorie, impotenza, allergie e infertilità. Questi usi di medicinali tradizionali possono derivare dal fatto che nel basilico si trova l’acido cinnamanico, un potente composto che ha dimostrato di migliorare la circolazione, stabilizzare il livello di zucchero nel sangue, migliorare la respirazione.

Il basilico è anche noto per avere potenti proprietà antiossidanti, soprattutto quando è utilizzato sotto forma di estratto o olio. L’antiossidante naturale trovato nel basilico può proteggere il corpo contro i danni da radicali liberi, prevenendo così l'invecchiamento cellulare, comuni affezioni della pelle, e anche la maggior parte delle forme di cancro. Gli antiossidanti sono una parte importante del mantenimento di una sana alimentazione e stile di vita, e il basilico può essere una fonte sicura ed efficace di questi composti.

Inoltre, i dati scientifici dimostrano che l’olio di basilico, combinata con gli effetti antiossidanti, ne fanno un toccasana per il sistema immunitario. Foglie di basilico fresco e l’olio di basilico entrambi hanno proprietà antibatteriche e possono effettivamente essere utilizzati contro le malattie infettive. Le foglie di basilico applicate sulle ferite possono anche eliminare le infezioni batteriche. L'assunzione di basilico come erba può anche aiutare a combattere le infezioni virali, tra cui raffreddori, influenza, herpes.