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I tempi della digestione

Digerire... quanto tempo ci vuole?

Ecco di seguito una tabella che indica i tempi di digestione di alcuni alimenti.

In base a cosa variano i tempi impiegati per la digestione degli alimenti? Nella questione della digestione sono coinvolti diversi fattori fra cui lo stato fisico, la qualità degli alimenti, la quantità, la cottura, intolleranze, allergie, problemi come ansia o depressione (stati emotivi e psichici).

Quando non digeriamo un alimento, avvertiamo dopo il pasto alcune sensazioni fisiche quali: appesantimento, acidità, dolori allo stomaco, disturbi di tipo gastrico e intestinale.

La digeribilità di un alimento consiste nel processo di trasformazione del cibo ingerito in principi nutritivi.

 

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